Probé este vino porque un amigo lo trajo una vez a una cena. Es un Pedro Ximénez con todas las consecuencias. Dulce y espeso, con ligero gusto al final a miel. Su nota característica es el sabor a pasas. Yo le aprecio cierto aroma a vainilla (que me encanta). Por supuesto servir muy frio y acompañando a postres o chocolate. A los quesos no les viene nada mal. Su color es marrón muy oscuro casi negro, si lo mueves en una copa te deja la clásica lágrima. Un descubrimiento y un placer.
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