viernes

Comida que emociona


¿No tenéis un plato que sólo probarlo os hace estremecer? Tengo una teoría, hay comidas que además de alimentarnos nos emociona. Sí ya sé que suena cursi, que parece "Como agua para chocolate", pero la cocina está conectada con el corazón. Hay sabores unidos a nuestra infancia, que al paladearlos, si cerramos los ojos nos hacen sentirnos como niños. Sé de personas que un humilde pan con chocolate o un arroz con leche cremoso, les proporcionan un viaje al pasado.
Yo también tengo mi sabor fetiche. Es el merengue. Pero no un merengue cualquiera, tiene que estar blandito, como la nata montada y llevar por encima canela espolvoreada. Sólo eso. Una cuchara de esta crema me traspasa el cuerpo y me lleva a los días de verano en los que mis padres me compraban un cucurucho que llevaba una crema de merengue y canela en vez de una bola de helado. Ellos decían que era por ser demasiado pequeño para comer cosas frías. Sin saberlo, me habían condenado al sabor del merengue. ¿Y a vosotros qué comida os emociona?
La foto cogida de Flickr es de Blip.